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マヒマヒのカルパッチョ 

土佐弁で言う「ちょんまい(小さい)」魚しか獲れてません。

小さいやつは傷むのも早いので、刺身で食べるなら獲れたてに限る!

0730_1.jpg

旨いマヒマヒを選ぶコツは、尻尾を持って揺らしてみて、

やわらかいもの、幅が広いものがいいそうですよ。

ちなみに刺身にもしたのですが、切り方がひどすぎてお見せできませんw



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