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シイラ漁がはじまりました 

シイラ漁が3月1日からはじまりました。

シイラ漬け漁は許可制で3月~11月、去年は12月までの許可でした。

まだシイラ漬け(浮礁)はやってないので、自分で探して獲る必要があります。

地元では「ののトウヤク」と言ってます。野のトウヤクでしょうかね?

トウヤクは土佐弁でシイラのことを言います。

3月1日、我らが代表は500kgほど獲ってきましたよ!

0301_1.jpg

0301_1.jpg

少し大きめのものを捌き、すぐに冷凍。

スーパートレードショーでお知り合いになった「ザ・漁師's」の方からの

お声掛けで、東京で行われていた「FOODX 2011」に

味見用に送らせていただきました!

いざ羽ばたけ!マヒマヒよ!(笑)



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